Eti Dondurucuda Saklamanın İpuçları

Porsiyon Kontrolü

Eti dondurucuda güvenli bir şekilde saklamak için porsiyon kontrolü yapın. Eti yemeklik porsiyonlara ayırarak sadece ihtiyacınız kadarını çözmenizi kolaylaştırın.

Havayı Çıkarın

Eti dondururken ambalajdan mümkün olduğunca fazla havayı çıkarın. Hava, don yanığına neden olabileceğinden dikkatli olun.

Doğru Sarın

Eti sıkıca sarın ve ekstra koruma sağlamak için çift kat sarma yöntemini tercih edin. Plastik sargı, alüminyum folyo veya dondurucu kağıdı kullanabilirsiniz.

Dondurucu Poşetleri Kullanın

Sarılı eti yeniden kapatılabilir dondurucu poşetlere koyun, fazla havayı sıkarak kapatın. Dondurucuda saklarken etiketleyip tarih atmayı unutmayın.

Sıcaklık ve Saklama Süreleri

Dondurucunun sıcaklığını 0°F (-18°C) veya daha düşük olarak ayarlayın. Eti en soğuk kısımda ve benzer öğeleri bir arada tutarak saklayın. Farklı et türlerinin önerilen saklama süreleri şunlardır:

• Kıyma: 3-4 ay
• Biftekler: 6-12 ay
• Pirzolalar: 4-6 ay
• Rostolar: 4-12 ay
• Kümes Hayvanları: Bütün kanatlı hayvanlar için 9-12 ay, parçalar için 6-9 ay

Çözme Yöntemleri

Buzdolabında çözme en güvenli yöntemdir. Daha hızlı çözme için soğuk suda çözme veya mikrodalga kullanabilirsiniz. Vakumlama yaparak ömrü uzatabilir ve dondurucu envanteri tutarak unutmayın.