Harvard Üniversitesi Araştırması: Abur Cubur Tüketimi ve Sağlık Riskleri

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Harvard Üniversitesi’nin Yapmış Olduğu 30 Yıllık Araştırma

ABD’deki Harvard Üniversitesi’nden bilim insanları, 115.000 sağlıklı ABD’li yetişkini otuz yıl boyunca takip etti. Araştırma, abur cubur tüketimi ile sağlık arasındaki ilişkiyi inceledi.

UPF Tüketimi ve Ölüm Oranları

Araştırmada, günde yaklaşık yedi porsiyon abur cubur tüketen katılımcılar arasında, daha az tüketen gruba göre yüzde dört daha fazla ölüm riski tespit edildi. UPF’lerin belirli türlerinin sağlık üzerinde olumsuz etkileri olduğu belirtildi.

Ölüm Kayıtları ve Sonuçlar

34 yıllık takip süresi boyunca, kanser ve kardiyovasküler hastalıklardan kaynaklı toplamda 50 bine yakın ölüm kaydedildi. UPF tüketimi ile kanser veya kalp hastalığından ölümler arasında spesifik bir ilişki gözlemlenmedi.

Uzman Görüşleri ve Eleştiriler

Araştırmayı eleştiren uzmanlar, abur cubur tüketimi ile genel ölüm oranı arasındaki zayıf ilişkiye dikkat çekti. Bazı uzmanlar, UPF’lerin tüm gruplarının aynı sağlık riskleriyle ilişkili olmadığını belirtti.

Sonuç

Harvard Üniversitesi’nin yaptığı araştırma, aşırı işlenmiş gıdaların tüketiminin sınırlandırılmasının uzun vadeli sağlık açısından önemli olduğunu vurguluyor. Ancak, bazı uzmanlar bu sonuçların daha sağlıklı gıdaların yerini alabilme ihtimaline dikkat çekiyor.