Akdeniz Diyeti ve Sağlık İlişkisi

Akdeniz Diyeti: Sağlıklı ve Etkili Bir Beslenme Yaklaşımı

Akdeniz diyeti, son 30 yıldır beslenme dünyasının gözdesi haline gelmiştir. Çeşitli araştırmalar, bu beslenme şeklinin kalp hastalığı riskini %25, erken ölüm riskini ise %23 azalttığını göstermektedir. Ayrıca kilo vermeye çalışan bireyler için de oldukça faydalıdır.

Akdeniz Diyeti Uygulamanın Faydaları

Harvard Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmaya göre, obez kişiler yıl boyunca Akdeniz diyeti uygularken 9 ila 22 kilo arasında kilo kaybı yaşamaktadır. New York merkezli diyetisyen Emily Kyle, Akdeniz diyetinin esnek yapısıyla diğer diyetlere kıyasla daha kolay uygulanabildiğini belirtmektedir.

Akdeniz Diyeti Uygulama İpuçları

Akdeniz diyetinin en iyi şekilde uygulanması için uzmanlar şu önerilere dikkat çekmektedir:

1. Şu Sebzeleri Tercih Edin, Dondurulmuş da Tüketebilirsiniz

ABD merkezli diyetisyenler, Akdeniz diyeti için tercih edilebilecek sebzeleri sıralamaktadır. Bu sebzeler arasında elma, çilek, brokoli, karnabahar, kavun, ıspanak gibi sağlıklı sebzeler bulunmaktadır. Bazı sebzelerin dondurulmuş olarak da tüketilebileceği belirtilmektedir.

2. Kolesterol İçin Bakliyat ve Kuruyemiş

Kolesterolü kontrol altına almak için baklagil, tohum ve kuruyemiş tüketimi önemlidir. Badem, siyah fasulye, fındık gibi besinler önerilmektedir. Bu besinler B vitaminleri, magnezyum ve bakır gibi önemli besin maddelerini içermektedir.

3. Bol Miktarda Sağlıklı Yağlar

Akdeniz diyetinde avokado yağı, zeytinyağı, sarımsak gibi sağlıklı yağlar önerilmektedir. Uzmanlar, günlük kalorilerin %20 ila 35’inin yağlardan karşılanması gerektiğini belirtmektedir.

4. Beyaz Peynir ve Mozarella Tercih Edin

Akdeniz diyetinde süt ürünleri de yer almaktadır. Beyaz peynir, mozzarella gibi işlenmemiş peynirler önerilen besinler arasındadır.

5. Kırmızı Et Yerine Balığa Ağırlık Verin

Akdeniz diyetinde et tüketiminin azaltılması önerilmektedir. Balık, somon, karides gibi deniz ürünlerinin tercih edilmesi önerilmektedir. Bu besinlerin sağlık açısından faydaları giderek artan araştırmalarla desteklenmektedir.